La Locanda del Mirto
Entreés
| € | |
|---|---|
| oeuf poche a la poutargue (A:3-4) | 18 |
| Carpaccio di black Angus con rucola e Grana croccante ( A 7 ) | 24 |
| rouleau daubergine ( A: 1-3-12-7) | 22 |
| degustation dentrees du terroir charcuteriess et fromages ( A: 1-12-7) | 25 |
| charcuteries de mouton janbon de chevre jambon de brebis filet de mouton ( A: 1-12) | 24 |
| Dégustation de charcuterie (sanglier) filet croupe de sanglier de Su Sirboni. ( A:1-12) | 24 |
| Gelato al pecorino con peperoncino ( A:1-7) | 8 |
| Gelato al pecorino ( A:1-7) | 8 |
| degustations de fromages ( A: 1-7) | 23 |
| jambon iberico Pata Negra Bellota. ( A: 1-12) | 35 |
| Uovo fritto con bottarga ( A: 3-4) | 18 |
| Prosciutto di razza mangalica ( A:1-12) | 28 |
| Prosciutto sardo della Genuina di Ploaghe ( A: 1-12) | 25 |
| Prosciutto sardo di Villagrande Strisaili ( A: 1-12) | 28 |
| Prosciutto iberico Jamon Bellota Preto 40 mesi ( A: 1-12) | 40 |
| Carciofo cotto in olio cottura con tartare di agnello | 28 |
* le produit peut être congelé
Prèmiere terre
| € | |
|---|---|
| boulette de la maison ( A: 1-3-7) | 18 |
| raviolis gallura. a la ricotta ( A: 1-3-7) | 18 |
| Filindeu | 22 |
| dumplings a l isolana ( A: 1-12-7) | 20 |
| culingiones de pom de terre ( A: 1-3-7) | 18 |
| Andarinos au ragu sarde ( A: 1-3-7) | 20 |
| Zuppa gallurese (cuata)°. (A: 1-7-9) | 18 |
| Lados a la sause de sanglier (A: 1-9-12-7) | 18 |
| Gramigna aux saveurs da la sardaigne (A: 1-12-7) | 18 |
| Lorighittas avec sause de moutonde Genuina di Ploaghe. (A: 1-12-7) | 20 |
| Zichi (pane-pasta) CON POMODORINI PICCADILLY mantecata con Fiore di Gavoi. ( A: 1-7-12) | 18 |
| Pane Frattau . ( pain carasau evec tomate , formage et oeuf poche (A: 1-7-9) | 18 |
° Pâtes fraîches faites dans notre laboratoire
Plats Principaux de viande
| € | |
|---|---|
| Pboulettes de viande a la sauce tomate ° (A: 1-3-7-12) | 18 |
| paquet de fromage et pecorino (A: 1-7) | 18 |
| Tagfilet tranche en croute de pain carasau (A: 1-10-12) | 38 |
| Tartare de viande (A: 1-3-12) | 38 |
| rouleaux de viande avec mortadella et pecorino (A: 7-12) | 25 |
| Braciola di Tigrinto allevato allo stato brado | 28 |
| Carré di agnello alla griglia | 35 |
| Costata di Black Angus Australia | 38 |
| Bavetta alla griglia (350 gr.) | 25 |
| Wagyu Kobe – originale giapponese (200/250 gr.) | 160 |
| Panada di agnello con carciofi e patate – su prenotazione per due persone | 60 |
| cochon de lait roti a la broce – sur reservation (1) | 38 |
| Tomahawk USA (al kg) | 95 |
| Pluma iberico di Pata Negra | 35 |
| Segreto iberico di Pata Negra | 35 |
| Cascata di controfiletto di Black Angus Australia | 38 |
| Picanha intera (al kg) | 80 |
| Tagliata di picanha (350 gr.) | 35 |
| Tartare di bisonte | 40 |
| bistecca disossata di bisonte | 50 |
| Tagliata di piranha di Kobe apponesse 250 /280 gr | 65 |
° Pâtes fraîches faites dans notre laboratoire
* le produit peut être congelé
Viande mûrie
| € | |
|---|---|
| Lombata Black Angus – Spagna (al kg) | 85 |
| Lombata Vacca Mertolenga – Portogallo (al kg) | 75 |
| Lombata di Wagyu (al kg)– allevata in italia – | 150 |
| Lombata Galiziana Roxa D’Ouro (al kg) | 98 |
| Lombata Black Angus Australia (al kg) | 78 |
| Lombata B/A nazionale extra marezzata (al kg) | 75 |
| Lombata vacca stark polacca (al kg) | 65 |
| Lombata Olandese Red Queen (al kg) | 75 |
| Lombata Finlandese linea choco (al kg) | 78 |
| Bue galego (al kg) | 145 |
| Lombo Swami (al kg) | 75 |
| Lombo Red Queen (al kg) | 75 |
| Vacca clandestina (al kg) | 85 |
| Rubia Galega (al kg) | 98 |
| Vacca puta asturiana galiziana (al kg) | 83 |
| Lombata Irish Marble (al kg) | 78 |
| Lombata Sakura Hanami – Gentleman (al kg) | 88 |
| Lombata Sakura – La nostra padovana (al kg) | 75 |
| Tomahawk di maiale allevato allo stato brado (al kg) | 50 |
| T-Bone di maiale allevato allo stato brado (al kg) | 50 |
| Lombata di Bisonte | 180 |
| Lombata angus bellota | 82 |
| lombata galiziana | 75 |
| toutes les viandes sont accompagnees d’un lit de pain carasau et de sause verte (A 1-8-12) |
Contours
| € | |
|---|---|
| Insalata mista | 6 |
| Verdure saltate. (8-4-12) | 7 |
| Patate fritte natur. (1) | 7 |
| Scarola. ( 8-12-4 ) | 8 |
| Rucola, pomodorini con scaglie di pecorino. (7) | 7 |
Dessert
| € | |
|---|---|
| S’aranzada ( A 8) | 8 |
| Ananas caramellata con gelato ( A 1-3-7) | 15 |
| Seadas ( A1-3-7) | 8 |
| Raviolone (A 1-3-7) | 8 |
| Crostata | 7 |
| Cheesecake ( A 1-7-3 ) | 7 |
| Misto dolci della casa ( A 1-3-8-12 ) | 15 |
| Pompia di Siniscola | 10 |
| Tiramisu artigianale ( A ( 1-8-3-12) | 7 |
Glaces
| € | |
|---|---|
| Gelato artigianale. ( A 12- 6 ) | 8 |
| Sordetto al limone artigianale ( no lattosio) | 8 |
Boissons
| € | |
|---|---|
| Acqua | 2 |
| Caffè espresso | 2 |
| Bibite | 3 |
| Birra 33 cl | 4 |
| Birra 500 cl | 6 |
| Birra artigianale sarda Dolmen 500 | 9 |
| Birra artigianale sarda Dolmen 750cl | 14 |
Liqueur et Amar
| € | |
|---|---|
| Mirto fatto in casa | 8 |
| Mirto non artigianale | 5 |
| Filu e Ferru | 5 |
| Whisky Glen Grant, Jack Daniel’s | 6 |
| Whisky Laphroaig, Oban, Lagavulin | 9 |
| Cognac Hennessy XO | 25 |
| Acquavite di Vinaccia Invecchiata in legno | 8 |
| Grappa OF Amarone Barrique Bonollo | 9 |
| Ron Zacapa XO Gran Riserva | 18 |
| Ron Don Papa – Ron Zacapa Sistema 23 Solera G.R. – | 15 |
| Ron Santiago de Cuba XO 25 anni | 25 |
| Ron Santiago de Cuba Extra anejo 20 anni | 18 |
| Hibicki Whisky giapponese – Nikka Whisky giapponese | 18 |
| Tequila Don Julio | 10 |
Vins mousseux et vins de dessert
| € | |
|---|---|
| Vino dolce B69 | 28. bott |
| Moscato di Gallura | 18. bott |
| Passito (al bicchiere) | 6 |
Service € 3,00
LISTA ALLERGENICI
1 Cereali contenenti glutine
2 Sedano
3 Crostacei
4 uova
5 Pesce
6 Frutta guscio ( mandorle noci pistacchio)
7 Lupini
8 Latte
9 Molluschi
10 Senape
11 Arachidi
12 Soia
13 Semi di sesamo
14 Anidride solforosa e solfiti
In caso di intolleranze allergiche ad uno o più prodotti riportati nella lista siete pregati di informare il personale di sala
Dites au personnel si vous avez des intolérances alimentaires. Je vous remercie!